Wiadomości

I Forum Suwerenności Żywnościowej, 25-28.01.2018r.

Czas połączyć siły i pokazać, że chcemy zdrowej i lokalnej żywności, będącej plonem sprawiedliwych relacji handlowych i odpowiedzialnego traktowania przyrody. REJESTRACJA TRWA do 10.01.2018 Suwerenność żywnościowa to prawo ludzi do decydowania o ich własnej żywności, rolnictwie, hodowli zwierząt, rybołówstwie i systemach zarządzania nimi. To prawo ludzi do kupowania lokalnej, sezonowej i zdrowej żywności. To właśnie […]

Suwerenność żywnościowa – co rozumiemy pod tym pojęciem?

Tematyka suwerenności żywnościowej jest bardzo głęboka. Dla świadomego konsumenta ważne jest nie tylko pochodzenie produktów spożywczych oraz ich jakość, ale również fakt zachowywania suwerenności żywnościowej. Fakt, że w dzisiejszych czasach nie każdy zajmuje się wytwarzaniem żywności nie zwalnia nas z troski o zachowanie ciągłości wyżywienia siebie i swoich najbliższych. Suwerenność żywnościową można rozpatrywać na kilka […]

XIV Ogólnopolska Pielgrzymka Rolników Ekologicznych na Jasną Górę

Już w najbliższą sobotę, 25 listopada, odbędzie się XIV Ogólnopolska Pielgrzymka Rolników Ekologicznych na Jasną Górę. Wspólnie z organizatorami pragniemy zaprosić wszystkich rolników ekologicznych do corocznego spotkania u stóp Najświętszej Pani Jasnogórskiej w Klasztorze na Jasnej Górze w Częstochowie. Inicjatorem spotkań dziękczynnych na Jasnej Górze był śp. Zbigniew Przybylak. Obecnie spotkania odbywają się nadal, gdyż rolnicy […]

Dlaczego Deklaracja Praw Chłopów jest ważna?

15-16 listopada w Bukareszcie w Rumunii miała miejsce publiczna konferencja dedykowana tematyce Deklaracji Praw Chłopów i innych osób pracujących na terenach wiejskich. Podczas konferencji omawiano rolę, jaką odgrywają Państwa Europy Wschodniej w procesie negocjacji Deklaracji Narodów Zjednoczonych Praw Chłopów i innych osób pracujących na terenach wiejskich. Organizatorzy, ruch La Via Campesina razem z EcoRuralis, prezentowali […]

Międzypokoleniowe Spotkanie Rolników dla Suwerenności Żywnościowej [1-3.12.2017 r.]

Weź udział w Międzypokoleniowym Spotkaniu Rolników na Ekologicznym Uniwersytecie Ludowym w Grzybowie, które zgromadzi kilkadziesiąt przedstawicielek i przedstawicieli organizacji rolników i rodzinnych gospodarstw rolnych, producentów żywności i mieszkańców wsi. Organizatorzy na spotkanie zapraszają doświadczonych rolników oraz rolników początkujących, którzy chcą tworzyć nowy system żywności w oparciu o koncepcję suwerenności żywnościowej. Uczestnicy spotkania będą dzielić się swoimi doświadczeniami […]

Etykiety na produkty wytwarzane w niewielkiej skali. To da się zrobić! Porady nie dla wszystkich oczywiste

Producenci dużych serii mają własne opakowania zamawiane w tradycyjnych drukarniach. Z racji ilości są one stosunkowo tanie i zawierają wszystkie potrzebne informacje, więc dodatkowe etykiety nie są już potrzebne. Producenci niewielkich serii wyrobów (np. przetwórcy EKO żywności) pakują je zwykle w gotowe opakowania szklane, plastikowe czy kartonowe i do opisania produktów używają naklejek. W przypadku małych […]

Uprawa ekologiczna marchwi – która odmiana najlepsza? Podpowiadamy!

Jak sprawdzają się popularne odmiany marchwi w uprawie ekologicznej? Czy uprawa ekologiczna marchwi jest trudna? Jaką odmianę marchwi wybrać, by uzyskać najlepsze plony? Oto praktyczne wskazówki dotyczące uprawy, plonowania i odmian marchwi w eko uprawie przetestowane przez Barbarę i Sławomira Józefowiczów, którzy prowadzą gospodarstwo ekologiczne we wsi Rynek w woj. warmińsko-mazurskim. Uprawa marchwi na zrębkach […]

Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) – jak to działa?

Rolniczy Handel Detaliczny ma umożliwić rolnikom prowadzenie produkcji i sprzedaży konsumentom końcowym żywności wyprodukowanej w całości lub w części (minimum 50%) w gospodarstwie z własnej uprawy lub chowu. RHD sprawia, że łańcuch dostaw zostaje maksymalnie skrócony do relacji rolnik – konsument, bez udziału pośredników. Ten ostatni nie może wykorzystywać zakupionej żywności w ramach działalności przedsiębiorstwa […]

Ten poradnik pomoże przestrzegać przepisów higienicznych podczas farmerskiego wyrobu serów

Poradnik dobrych praktyk higienicznych wytwarzania serów i innych produktów mleczarskich w farmerskim i rzemieślniczym przetwórstwie mleka – to publikacja wydana przez Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej. Jest realna szansa, że będzie stanowić punkt odniesienia w rozmowach i sporach pomiędzy rolnikami, przetwórcami i instytucjami kontrolującymi. Drukowana wersja publikacji dystrybuowana jest podczas szkoleń, które odbywają się we […]

Powstanie ruch na rzecz serów z surowego mleka?

Na festiwalu Cheese 2017, który odbędzie w dniach 15-18 września, utworzony zostanie ruch na rzecz surowego mleka, którego sprzedaż w wielu krajach jest zakazana lub w znacznym stopniu ograniczona. Slow Food, organizator imprezy, chce to zmienić. Walka w obronie surowego mleka i produktów z niego wytwarzanych trwa już od pierwszej edycji Cheese, a więc od […]

Wiadomości RSS są dostarczane przez: Ekoarka.com.pl